CƠ SỞ SẢN XUẤT MỨT DỪA NON | BELAND BẾN TRE
Cây dừa cạn, cây dừa cạn , một loài thực vật thuộc họ cọ . Dừa có lẽ có nguồn gốc ở đâu đó ở Indo-Malaya và là một trong những cây trồng quan trọng nhất của vùng nhiệt đới đặc biệt là Bến Tre Việt Nam. Cơm dừa có nhiều chất béo và có thể được sấy khô làm mứt dừa non hoặc ăn tươi. nước dừa được sử dụng trong đồ uống.
MỨT DỪA NON
Thân cây dừa có vòng tròn, nghiêng và mảnh mai vươn lên cao tới 25 mét từ một gốc phồng lên và được bao bọc bởi một chiếc vương miện duyên dáng của những chiếc lá khổng lồ giống như lông vũ.
Quả trưởng thành, hình trứng hoặc hình elip, chiều dài 300–450 mm và đường kính 150–200 mm , có vỏ xơ dày bao quanh hạt một hạt quen thuộc của thương mại. Một lớp vỏ cứng bao quanh phôi thai không đáng kể với nội nhũ dồi dào, bao gồm cả thịt và chất lỏng.
MỨT DỪA NON
Trái dừa dễ trôi nổi và được phân tán rộng rãi theo dòng hải lưu và con người khắp các vùng nhiệt đới.
Cây dừa phát triển tốt nhất ở gần biển ở những khu vực trũng thấp trên mực nước cao , nơi có mạch nước ngầm lưu thông và lượng mưa dồi dào.
Hầu hết dừa trên thế giới được sản xuất trên các đồn điền bản địa nhỏ. Nhân giống bằng các loại hạt chín chưa bóc vỏ. Chúng được đặt nằm nghiêng gần nhau trong luống ươm và gần như phủ đầy đất.
MỨT DỪA NON
Sau 4 đến 10 tháng, cây con được cấy ra ruộng, chúng được trồng cách nhau 8–10 mét. bắt đầu có quả thường bắt đầu mang sau 5 đến 6 năm.
Mang đầy đủ có được trong 15 năm. Trái cây cần một năm để chín; năng suất hàng năm trên mỗi cây có thể đạt 200 năm, nhưng 100 được coi là tốt. Năng suất tiếp tục có lãi cho đến khi cây được khoảng 50 năm tuổi.
Bên cạnh phần nhân có thể ăn được và thức uống thu được từ hạt xanh, dừa thu hoạch còn tạo ra cùi dừa, phần nhân được chiết xuất khô hoặc thịt, từ đó dầu dừa, một loại dầu thực vật chính, được thể hiện.
Philippines và Indonesia dẫn đầu về sản xuất cơm dừa, và trên khắp Nam Thái Bình Dương, cùi dừa là một trong những sản phẩm xuất khẩu quan trọng nhất.
Thịt cũng có thể được xay và trộn với nước để tạo thành nước cốt dừa, được sử dụng trong nấu ăn và thay thế cho sữa bò. Vỏ trấu khô tạo ra xơ dừa, một loại sợi có khả năng chịu nước mặn cao và được sử dụng trong sản xuất dây thừng, chiếu, rổ, bàn chải và chổi.
Mặc dù dừa được sử dụng thương mại nhiều nhất ở các nước công nghiệp của thế giới phương Tây, nhưng tính hữu ích của nó trong các lĩnh vực văn hóa bản địa của nó còn lớn hơn. Người Bến Tre cho rằng dừa có nhiều công dụng như ngày nào trong năm. mứt dừa non là món đặc trưng mang đậm chất quê hương xứ dừa
